Appellation : AOC SANCERRE.
Ce vin rouge léger et fruité a une belle structure, une attaque franche suivie d’une belle longueur. Ce millésime est d’une couleur rouge vive d’un rubis étincelant. A déguster idéalement à 12 – 15 °C ; à consommer dans les 8/10 ans après sa mise en bouteille.
Product Category : Wine
Sancerre Rosé – La Vigne Blanche
Appellation : AOC SANCERRE.
Ce Sancerre rosé est sec et fruité. Il s’habille d’une belle couleur rose saumon clair. Très agréable l’été, il vous accompagnera merveilleusement bien lors d’un apéritif ou tout au long de votre repas. A déguster idéalement à 10 – 12 °C ; à consommer dès maintenant et de préférence dans les 5 ans après sa mise en bouteille.
Sancerre Blanc -La Vigne Blanche
Appellation : AOC SANCERRE.
Ce vin blanc sec et fruité est d’une belle couleur jaune clair aux reflets brillants. Ce millésime est agréable, fin, typique du sauvignon de Sancerre. Notre Sancerre blanc se déguste idéalement à une température de 10 – 12 °C ; à consommer dès maintenant et de préférence dans les 5 ans après sa mise en bouteille.
Sancerre blanc – Cuvée spéciale « Julie »
La Cuvée Julie est née dans les fûts de chêne à la cave du Domaine La Barbotaine : Frédéric Champault a sélectionné les meilleurs sauvignons blancs de son vignoble pour les enrichir de tanins délicats, en apportant des notes épicées subtiles. Sa fille Julie a donné toute sa délicatesse pour représenter son personnage adoré et lui donner son nom!
Idéalement dégusté à 10 – 12°C, à consommer de préférence dans les 7 ans après sa mise en bouteille. Il accompagnera parfaitement vos poissons en sauce, en particulier le sandre.
Sancerre blanc
Ce vin blanc sec et fruité est d’une belle couleur jaune clair aux reflets brillants. Il est plein de finesse et de complexité avec de délicates touches minérales. Au nez, on retrouve fraîcheur et fruité aux arômes d’agrumes. Notre Sancerre blanc se déguste idéalement à une température de 10 – 12 °C ; à consommer dès maintenant et de préférence dans les 5 ans après sa mise en bouteille.
Sancerre rosé
Issu des vendanges de raisin rouge et pressé directement à l’arrivée à la cave, notre Sancerre rosé est sec et fruité. Il s’habille d’une belle couleur rose saumon clair. Au nez une belle intensité aromatique de fruits rouges. En bouche, une élégante fraîcheur suivie d’une belle longueur avec persistance des arômes fruités. Très agréable l’été, il vous accompagnera merveilleusement bien lors d’un apéritif ou tout au long de votre repas. A déguster idéalement à 10 – 12 °C ; à consommer dès maintenant et de préférence dans les 5 ans après sa mise en bouteille.
Sancerre rouge
Ce vin rouge léger et fruité a une belle structure, une attaque franche suivie d’une belle longueur. Ce millésime est d’une couleur rouge vive d’un rubis étincelant. Parfums de fruits rouges au nez, en bouche il est fin, élégant et structuré, aux tanins délicats. A déguster idéalement à 12 – 15 °C ; à consommer dans les 8/10 ans après sa mise en bouteille.
Sancerre rouge – Cuvée Louis
A la suite de ses ancêtres Frédéric a sélectionné, au fil du temps, les meilleurs terroirs rouge de Sancerre pour exprimer le fruit du pinot noir. Il le rehausse d’une touche de complexité grâce à un élevage de 10 mois en fût de chêne. Cet aboutissement donne… Cuvée Louis. Idéalement dégusté à 12 – 15°C, à consommer dans les 8/10 ans après sa mise en bouteille.
Sancerre blanc – Cuvée spéciale « Variations »
Avec cette cuvée, nous recherchons une complexité du sauvignon basée sur la rondeur, l’expression de la concentration qui se produit en fin de maturité sur des baies parfaitement saines. Cette concentration sera vecteur d’expressions sensiblement différentes selon les parcelles sélectionnées chaque année et selon les phénomènes climatiques propres à chaque millésime. L’assemblage nous a permis d’avoir une bonne rondeur en bouche et le plus de fruité possible. Ce vin blanc est d’une belle couleur jaune clair aux reflets dorés. Cette cuvée révèle son fruité typiquement sauvignon, la fraîcheur au nez et une belle complexité en bouche : l’exotisme des fruits de la passion ; la rondeur avec une bonne persistance aromatique sur des notes fruitées. Idéalement dégusté à 10 – 12°C, à consommer de préférence dans les 7 ans après sa mise en bouteille. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs.